ร้านอาหาร
บริษัท ปังปอน จำกัด ให้บริการ รับทำบัญชี ธุรกิจ ร้านอาหาร ครอบคลุมทุกจังหวัด เมื่อคุณมีปัญหา ขาดคนทำบัญชี ภาษี ปิดงบการเงิน ทุกเรื่อง ที่เกี่ยวกับบัญชี ให้นึกถึงเรา เพราะเราเชี่ยวชาญและทำงานอย่างมืออาชีพ การันตีจากสรรพากร (ตัวแทนสรรพากร) และ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า (สำนักงานบัญชีคุณภาพ) ปัจจุบันเปิดมาแล้วมากกว่า 20 ปี ติดต่อ โทร. 081-931-8341 (คุณจ๋า)
- ที่อยู่ : 47/103 หมู่ 5 ถนนแจ้งวัฒนะ ตำบลบางพูด อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี 11120
- Email : 9622104@gmail.com
- Line Official Account : @e200
- ราคา : เอกสารไม่เกิน 30 ชุด เริ่มต้น 4,000 บาท/เดือน
เปิดร้านอาหารอะไรดี
ทุกวันนี้ตลาดของร้านอาหารมีการเติบโตสูงขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้ใครหลายคนเลือกที่จะใช้โอกาสนี้ในการเข้าไปสร้างรายได้แต่ก็ยังมีกลุ่มคนอยู่ไม่น้อยที่ยังไม่รู้ว่าจะต้องเปิดร้านอะไรอีกทั้งบางทีมันก็ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะลงทุนสูงในครั้งแรกที่เปิดร้านหากไม่รู้ว่าจะเปิดร้านขายอาหารอะไรดีบทความนี้เราจะมาแนะนำร้านอาหารที่น่าสนใจและน่าลงทุน
ไอเดียเปิดร้านอาหาร
ร้านอาหารยอดนิยมที่เปิดง่ายลงทุนไม่สูงสามารถเปิดเป็นร้านเล็กๆหรือเปิดด้วยตัวเองคนเดียวก็ยังได้จะมีร้านอะไรบ้างไปดูกัน
- ร้านขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง : ได้รับความนิยม ทั้งจากผู้ประกอบการและผู้บริโภค เนื่องจากเป็นอาหารกินง่าย ราคาไม่แพง อีกทั้งลงทุนไม่มาก
- ร้านขายยำ : เป็นเมนูที่ซื้องายขายคล่องใช้เงินลงทุนไม่สูงอีกทั้งเป็นเมนูที่ทานได้ทุกเพศทุกวัย คุ้นปากคนไทยมาอย่างยาวนาน
- ร้านขายโจ๊ก : ใช้ทุนไม่สูงอย่างที่คิดต้นทุนสำคัญคือข้าวสำหรับทำโจ๊ก ไข่ หมูเริ่มต้นง่าย ๆ ก่อนได้ไม่ต้องมีวัตถุมากนัก
- ร้านขายไก่ทอด : ไก่ทอดเป็นอาหารยอดฮิตที่ยุคไหนก็ขายดี อุปกรณ์เราหาเองได้ง่าย ๆ ใครที่อยากมีอาชีพไม่รู้จะเริ่มจากอะไรเปิดร้านขายไก่ทอดก็เป็นอีกหนึ่งจัวเลือกที่น่าสนใจ
- ร้านขายส้มตำ : ส้มตำเป็นเมนูเด็ดที่หลายคนชื่นชอบรายได้การันตีได้เลยว่า ยิ่งถ้ามีฝีมือ คุ้มยิ่งกว่าคุ้มอีก
- ร้านขายข้าวไข่เจียว : อาหารยอดฮิต ทำง่าย ขายง่าย กินง่าย ต้นทุนต่ำ ไข่เจียวตามตลาดนัด ตลาดในมหาวิทยาลัย แหล่งชุมชน ใครๆก็ต่างมองหา เพราะกินง่าย มีประโยชน์
การจดทะเบียนร้านอาหาร
การไปจดทะเบียนเพื่อแจ้งให้ทราบว่าเราได้เริ่มประกอบกิจการอย่างถูกต้องและเปิดเผยมีสถานที่ตั้งเป็นกิจจะลักษณะมีชื่ออยู่ในระบบของกระทรวงพาณิชย์
การจดทะเบียนพาณิชย์สำหรับร้านอาหารมีอยู่ 2 รูปแบบ
- ประเภทบุคคลธรรมดา
- ประเภทนิติบุคคล (แบบบริษัท)
เอกสารที่เกี่ยวข้องกับการเปิดร้านอาหาร
- เอกสารจดทะเบียนการค้าหรือการจดทะเบียนพาณิชย์
- ใบอนุญาตการจัดตั้งสถานที่สะสมอาหาร
- ใบอนุญาตการขายสุรานะ (ถ้าร้านมีการขายสุรา)
ภาษีที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหาร
ธุรกิจร้านอาหารมีภาษีที่มาเกี่ยวข้องทั้งหมด 2 เรื่อง
- จดทะเบียนแบบบุคคลธรรมดาก็จะมีเรื่องของ vat กับภาษีของบุคคลธรรมดาต้องยื่นแบบ ภ.ง.ด. 94 ในครึ่งปีแรก และ ภ.ง.ด. 90 ในครึ่งปีหลัง
- จดทะเบียนแบบนิติบุคคลหรือเป็นบริษัทแล้วก็จะมีภาษีมูลค่าเพิ่มแล้วก็ภาษีที่บุคคลก็ต้องยื่นตามกฎหมายกำหนดเช่นกัน ซึ่งก็มักจะเป็นสำนักงานบัญชีดำเนินการให้
กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับร้านอาหาร
กฎหมายด้านสาธารณสุข เรื่องพื้นฐานทุกร้านอาหารต้องเคลียร์
- กฎกระทรวงสาธารณสุข เรื่องสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561
- กฎหมายแรงงานอย่ามองข้ามเรื่องนี้
- กฎหมายด้านสาธารณสุข เรื่องพื้นฐานทุกร้านอาหารต้องเคลียร์
กฎกระทรวงสาธารณสุข
กฎกระทรวงสาธารณสุข เรื่องสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 หรือที่มักเรียกกันว่าหลักสุขาภิบาลอาหารที่ต้องปฏิบัติตามอย่าง เคร่งครัด มีอะไรบ้างไปดูกัน
- หมวด 1 เรื่องสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร
- หมวด 2 สถานที่จำหน่ายอาหาร
- หมวด 3 เกี่ยวกับภาชนะ อุปกรณ์ ในสถานที่จำหน่ายอาหาร
- หมวด 4 เกี่ยวกับผู้ประกอบกิจการ และผู้สัมผัสอาหาร และการปรับปรุงตามกฎกระทรวง
บทกำหนดโทษ
- ประกอบกิจการ ไม่ได้รับหนังสือรับรองการแจ้ง โทษจำคุกไม่เกิน 3 เดือน หรือปรับไม่เกิน 25,000 บาท
- ประกอบกิจการ ไม่ได้รับใบอนุญาต โทษจำคุกไม่เกิน 6 เดือน หรือปรับไม่เกิน 50,0๐0 บาท
- ฝ่าฝืนกฎกระทรวงฯ ระวางโทษ ปรับไม่เกิน 50,000 บาท
- พบเห็นผู้กระทำผิดแจ้งได้ที่หน่วยงานท้องถิ่น ตามที่ตั้งของสถานที่จำหน่วยอาหาร
แชร์ประสบการ์ณร้านอาหาร
ธุรกิจพวกนี้มีหลักวิธีการคิดวิเคราะห์ความเป็นไปได้ก่อนการลงทุนเขาเรียกว่า feasibility study ถ้าจะเจ๊งเราต้องการเจ๊งตั้งแต่ในกระดาษเราไม่ต้องการเจ๊งในชีวิตจริงโดยจะแบ่งออกเป็น 3 หลัก
- Location analysis การวิเคราะห์ความเป็นไปได้ในเรื่องการเลือกทำเลที่มันดีๆ
- Market analysis การวิเคราะห์ความเป็นไปได้ทางการตลาดเราจะต้องคาดการณ์ก่อนนึกก่อนลูกค้าเราคือใคร
- Financial analysis การวิเคราะห์ความเป็นไปได้ในเรื่องของการเงินเรามี Excel ของเราเองถ้าตรงนี้ละเอียดหมดเราสามารถรู้ตั้งแต่ก่อนเราเริ่มร้านเลยว่าร้านเราจะมีค่าใช้จ่ายในการลงทุนเท่าไหร่
ร้านอาหารส่วนใหญ่ชอบทำทุกอย่างว่าฉันต้องใช้ของที่ดีที่สุดกระเบื้องชั้นต้องดีที่สุดแต่กระเบื้องคุณเพิ่มมาตารางเมตรละ 200 บาทร้านคุณมี 100 ตารางเมตรคูณ 14 สุดท้ายร้อยทั้งร้อยของคนทำร้านอาหารจะจบด้วยการ Over budget เพราะเขาหัวเขาจะฟุ้งตลอดเวลาเขาไม่มีแกนของธุรกิจว่าเขาจะต้องลงทุนไม่เกินเท่าไหร่คุณใช้ของถูกไม่เป็นไรแต่คุณต้องหาสไตล์ตัวเองเจอ
ต้นทุนร้านอาหาร
1.วัตถุดิบ
ต้นทุนวัตถุดิบโดยเฉลี่ยร้านอาหารปกติต้นทุนนี้จะอยู่ที่ประมาณ 30 ถึง 35% แต่ไม่ใช่ว่าทุกร้านจะมีต้นทุนอยู่ที่ประมาณนี้มันก็ขึ้นอยู่กับแต่ละประเภทร้านอาหารด้วยถ้าคุณเป็นร้านอาหารประเภท อาหารทะเล ก็อาจขึ้นไปถึง 50 % ได้
2.พนักงาน
พนักงานในที่นี้ไม่ใช่ว่าแค่พนักงานประจำแต่อาจจะรวมไปถึงพนักงาน Part Time ด้วย อาจรวมไปถึงสวัสดิการค่าอาหารกลางวันหรือค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับพนักงานทั้งหมดอาจอยู่ถึง 10-15% ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของร้านอาหาร
3.ค่าเช่า
ค่าเช่าเป็นปัจจัยสำคัญในการทำธุรกิจร้านอาหารหากเช่าได้ในราคาถูกทำเลดียอดขายเยอะกำไรคงก็จะมากตามไปด้วยแต่ถ้าทำเลคุณดีแล้วค่าเช่าแพงมากรายได้ที่หามาก็ต้องเป็นห่วงค่าเช่าทั้งหมดค่าใช้จ่ายคุณเป็นเจ้าของที่ไม่มีค่าเช่ากำไรที่หาได้ก็คือเป็นของคุณ 100%
4.ค่าสาธารณูปโภค
ได้หรือเปล่าค่าใช้จ่ายข้อที่ 4 ค่าสาธารณูปโภคมันก็คือค่าน้ำค่าไฟค่าแก๊สค่าอินเทอร์เน็ตค่าโทรศัพท์ทั้งหลายซึ่งโดยปกติค่าใช้จ่ายพวกนี้ก็อยู่ที่ประมาณ 1-5% ของยอดขายถ้าคุณมีร้านที่เปิดแอร์คุณอาจจะมีค่าไฟเยอะแต่ถ้าคุณเป็นร้านที่เปิดโลก Open Air ค่าไฟตรงนี้ก็จะน้อยแต่ถ้าคุณเป็นร้านอาหารประเภทชาบูปิ้งย่างที่ต้องใช้เตาไฟฟ้าและต้องมีการเก็บสต๊อกที่เยอะแน่นอนค่าใช้จ่ายส่วนนี้ก็จะเยอะตามไป
5.ค่าบริหารจัดการส่วนกลาง
การจัดการส่วนกลางก็คือค่าใช้จ่ายที่มันเกี่ยวกับส่วนกลางทั้งหลายที่มันไม่เกี่ยวกับหน้าร้าน คุณต้องมีค่าพนักงานบัญชี ค่าทำบัญชี คุณต้อง ทำบัญชี ร้านอาหารคุณ อาจจะต้องมีค่าเซ็นงบการเงินหรือรวมไปถึงเงินเดือนคุณเองถ้าร้านคุณไม่มีผู้จัดการ
6.ค่าใช้จ่ายการตลาด
ต้นทุนทางการตลาดหรือ Marketing cost ซึ่งโดยปกติร้านอาหารขนาดเล็กก็จะเผื่ออยู่ประมาณซัก 2-5% ของยอดขายแต่ถ้าคุณเป็นร้านที่ต้องการโฆษณาทางออนไลน์ ต้องเผื่อไว้ 10% ของยอดขายเลยที่เดียว เพราะคุณต้องการให้ลูกค้ารู้จักเป็นวงกว้างเผื่อรู้จักร้านอาหารของคุณ
บัญชีปริญญาตรี สาขาบัญชี มหาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ นักบัญชี ที่ชอบทำบทความ รักการทำบทความมากว่า 10 ปี
