รับทำบัญชี.COM | ค่าอาหาร สามารถเคลมภาษีซื้อ ได้หรือเปล่า?

การที่เราไป กิน อาหารกับลูกค้า ภาษีซื้อ ในบิลค่าอาหารเราสามารถนำมันหักกับ ภาษีขาย ได้หรือเปล่า

ค่าอาหารไม่สามารถนำมาขอคืนภาษีได้ค่ะ ถือเป็นค่ารับรอง ค่าใช้จ่ายของกิจการได้ไม่เกินร้อยละ 03 ค่ะ

ค่าอาหาร (food cost) คือ รวมราคาทุนของวัตถุดิบและส่วนประกอบที่ใช้ในการเตรียมอาหารทั้งหมดที่ใช้ในธุรกิจอาหารหรือร้านอาหาร รวมถึงค่าแรงงานที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหาร ค่าน้ำมัน, ค่าไฟฟ้า, ค่าน้ำ และค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารในธุรกิจนั้น ๆ

การคำนวณค่าอาหารมีความสำคัญสูงในธุรกิจอาหาร เพราะมันช่วยในการวางราคาอาหารที่เหมาะสม ควบคุมค่าใช้จ่าย และควบคุมกำไรของธุรกิจ สูตรการคำนวณค่าอาหารมีหลายวิธี แต่วิธีการคำนวณที่พื้นฐานรวมถึง

1. คำนวณต้นทุนวัตถุดิบ นี่คือราคาทุนของวัตถุดิบที่ใช้ในแต่ละเมนูหรือเมนูทั้งหมดที่ร้านอาหารเสนอ นี้รวมถึงราคาของเนื้อ, ผัก, ซอส, แป้ง, และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ใช้ในการทำอาหาร

2. คำนวณค่าแรงงาน ค่าแรงงานที่ใช้ในการเตรียมอาหาร เช่น ค่าจ้างครัว, เชฟ, และพนักงานในห้องอาหาร

3. คำนวณค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร เช่น ค่าน้ำมันที่ใช้ในการทอด, ค่าไฟฟ้า, ค่าน้ำ, ค่าสุทธิ, ค่าเช่าพื้นที่ร้าน, ค่าบริการขนส่ง, และค่าใช้จ่ายอื่น ๆ

4. คำนวณมาร์จิน คำนวณมาร์จิน (markup) หรือกำไรที่ต้องการที่จะได้รับจากการขายอาหาร โดยระบุเปอร์เซ็นต์ของกำไรที่ต้องการเพิ่มเข้าไปในราคาอาหาร

การคำนวณค่าอาหารที่ถูกต้องช่วยให้ธุรกิจอาหารสามารถกำหนดราคาอาหารที่เหมาะสมที่สามารถสร้างกำไรและมีความแข็งแกร่งทางการเงินได้ โดยให้ความสำคัญกับคุณภาพของวัตถุดิบ, ราคาทุน, และความเสี่ยงในการจัดการค่าอาหาร